SUBLIME TINTO 2019

Classificação D.O.C.

Região Bairrada

Castas 100% Touriga Nacional

Ano de colheita 2019

Teor alcoólico 14%

Vinificação Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, com fermentação alcoólica a 28ºC.

Maturação Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês, sendo 70% novas e 30% de 2º ano, seguido de 18 meses de estágio em garrafa.

Longevidade 6 a 8 anos

Quantidade produzida 3000 garrafas

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NOTAS DE PROVA

De aspecto cristalino.
Cor granada com ligeiras nuances acastanhadas.
Aroma a fruta madura, ligeira especiaria, notas de couro e baunilha bem casada.
Sabor frutado, elegante, notas de compota e taninos bem definidos, madeira bem casada, evidenciando a qualidade das barricas.

PRINCIPAIS DISTINÇÕES

Medalha de Ouro / Mundus Vini 2025

 

SUGESTÕES DE CONSUMO

Excelente para acompanhar pratos de chanfana e carnes maturadas. Bela companhia com bons queijos de pasta e curados.