ESPUMANTE ARINTO & BAGA RESERVA 2021
Classificação D.O.C.
Região Bairrada
Castas 50% Arinto e 50% Baga
Ano de colheita 2021
Teor alcoólico 12,5%
Vinificação Desengace total, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16ºC. Da casta Baga, apenas foi aproveitado cerca de 40% do rendimento da uva. Espumantização pelo método clássico.
Maturação 18 meses em cave e 3 meses após Dégorgement.
Longevidade 3 a 5 anos
NOTAS DE PROVA
De aspecto cristalino com bolha fina persistente e presença de coroa.
PRINCIPAIS DISTINÇÕES
Medalha de Ouro/ Concurso Vinhos de Portugal 2024
SUGESTÕES DE CONSUMO
Para momentos de lazer, como aperitivo ou para acompanhar iguarias da cozinha Mediterrânica onde se inclui o leitão à Bairrada.
