ESPUMANTE ROSÉ BAGA BRUTO 2020
Classificação DOC
Região Bairrada
Castas 100% Baga
Ano de colheita 2020
Teor alcoólico 12,5%
Vinificação Desengace total, prensagem pneumática suave, aproveitamento de 40% de rendimento de uva, fermentação alcoólica a 16ºC. Espumantização pelo método clássico.
Maturação 12 meses em cave e 3 meses após dégorgement.
Longevidade 24 a 36 meses
NOTAS DE PROVA
Apecto cristalino com bolha fina persistente.
PRINCIPAIS DISTINÇÕES
Medalha de Ouro/ Concours Mondial de
Bruxelles – Sessão do Vinho Espumante 2022
SUGESTÕES DE CONSUMO
Como aperitivo ou para acompanhar iguarias à base de peixes grelhados, carnes brancas grelhadas e charcutaria não condimentada.
