SPARKLING WINE SUBLIME BRUT NATURE 2011
Classification D.O.C.
Region Bairrada
Grape varieties 100% Arinto
Harvest year 2011 (Dégorgement 2019)
Alcohol 12,5%
Vinification Full destemming, soft and delicate pneumatic pressing. Alcoholic fermentation at 16ºC. 50% of the wine was fermented in second use French oak barrels. Sparkling by classical method.
Ageing 48 months in cellar and 6 months after Dégorgement.
Longevity 5 to 7 years
TASTING NOTES
De aspecto cristalino com bolha muito fina e abundante coroa.
PRINCIPAIS DISTINÇÕES
Grande Tambuladeira de Ouro “Melhor Espumante” / 3º Concurso de Vinhos Escanções de Portugal 2022
Medalha de Ouro / Concours Mondial de Bruxelles – Sessão do Vinho Espumante 2022
Prémio Prestígio (19 Pontos) / Revista Paixão pelo Vinho
Medalha de Ouro / Portugal Wine Trophy 2021
Medalha de Prestígio / Concurso Internacional de Espumantes Brut Experience 2021
Medalha de Ouro / Concurso de Espumantes Bairrada 2021 CVB-Comissão Vitivinícola da Bairrada
Medalha de Ouro / International Wine Challenge 2017
Medalha de Prata / Concours Mondial de Bruxelles 2017
Medalha de Prata / Concurso de Vinhos de Portugal 2017
Medalha de Prata / Mundus Vini 2015
Medalha de Prata / Arribe 2015
Medalha de Ouro / Concours Mondial de Bruxelles 2014
FOOD PAIRING
Para momentos de lazer, como aperitivo ou para acompanhar iguarias da cozinha Mediterrânica.
