SUBLIME BRANCO 2012

Classificação D.O.C.

Região Bairrada

Castas 100% Arinto

Ano de colheita 2012 (Engarrafado em 2016)

Teor alcoólico 13,5%

Vinificação Desengace total, maceração pelicular a frio e fermentação alcoólica a 15ºC. O final da fermentação alcoólica foi em barricas novas de Carvalho Francês de tosta ligeira.

Maturação Final da fermentação alcoólica e estágio em barricas novas de Carvalho Francês durante 6 meses, seguido de 12 meses de maturação em garrafa.

Categoria:

NOTAS DE PROVA

De aspecto cristalino.
Cor citrina intensa com tons esverdeados.
Aroma complexo, apresenta distintas notas de frutos tropicais, citrinos e maçã verde. As nuances de frutos secos e de tostados conferem-lhe singularidade.
Sabor frutado, distinta frescura, volumoso e harmonioso, termina com elegância e com longa persistência.

PRINCIPAIS DISTINÇÕES

Medalha de Ouro / Portugal Wine Trophy 2018

Medalha de Prata / Decanter World Wine Awards 2018

Medalha de Ouro / Mundus Vini 2018

Medalha de Ouro / Concours Mondial de Bruxelles 2017

Commended / International Wine Challenge 2017

Medalha de Prata / Concurso de Vinhos de Portugal 2017

Medalha de Ouro / Portugal Wine Trophy 2016

Medalha de Prata / Concurso de Vinhos de Portugal 2016

SUGESTÕES DE CONSUMO

Excelente para acompanhar peixes assados no forno, carnes brancas de confecção estruturada, carnes vermelhas grelhadas ou com molhos e queijos com boa estrutura.