ESPUMANTE SUBLIME BRUT NATURE 2010

Classificação D.O.C.

Região Bairrada

Castas 100% Arinto

Ano de colheita 2010 (Dégorgement 2016)

Teor alcoólico 12,5%

Vinificação Desengace total, prensagem pneumática suave e delicada. Fermentação alcoólica a 16ºC. 50% do vinho fermentou em barricas de carvalho francês de 2ºuso. Espumantização pelo método clássico.

Maturação 48 meses em cave e 6 meses após Dégorgement.

Longevidade 5 a 7 anos

Categoria:

NOTAS DE PROVA

De aspecto cristalino com bolha muito fina e abundante coroa.
Cor citrina intensa com nuances esverdeados.
Aroma intenso e complexo, revelando a nobreza do estágio sur lies.
Sabor complexo, apresenta frescura distinta, notório volume de boca, elegante musse e final persistente.

PRINCIPAIS DISTINÇÕES

Medalha de Ouro / International Wine Challenge 2017

Medalha de Prata / Concours Mondial de Bruxelles 2017

Medalha de Prata / Concurso de Vinhos de Portugal 2017

Medalha de Prata / Mundus Vini 2015

Medalha de Prata / Arribe 2015

Medalha de Ouro / Concours Mondial de Bruxelles 2014

SUGESTÕES DE CONSUMO

Para momentos de lazer, como aperitivo ou para acompanhar iguarias da cozinha Mediterrânica.